Het Voddekasteel ontleent zijn merkwaardige naam aan de lemen arbeidershuisjes, in de volksmond "vodden" genoemd, die zich vroeger in de omgeving bevonden. Voor de Eerste Wereldoorlog was het een landelijk buitenverblijf, omgeven door een uitgestrekt domein met park, bos, kasteelhoeve en landbouwgronden.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog kwam het domein midden in het frontgebied terecht. In de omgeving van het kasteel werd bijzonder hevig gevochten tijdens de opeenvolgende veldslagen rond Ieper. Het kasteel, de bijgebouwen, de kasteelhoeve, het park, het bos en de omliggende landerijen werden door de aanhoudende artilleriebeschietingen volledig vernield, zodat van het oorspronkelijke geheel vrijwel niets bewaard bleef.
Na de oorlog werd het domein heropgebouwd. In 1921 verrees op de plaats van het voormalige kasteel het huidige Jachthuis De Vodde, ontworpen in een neogotische stijl die aansloot bij de landelijke kasteelarchitectuur van het begin van de twintigste eeuw. Het gebouw is opgetrokken in gele baksteen en wordt gekenmerkt door twee naast elkaar geplaatste trapgevels, waartussen zich de inkompartij met een balkon bevindt. Door zijn ligging op een glooiing is het kasteeltje van ver zichtbaar en vormt het een markant herkenningspunt in het omliggende landschap. Tot het domein behoort eveneens een conciërgewoning die in dezelfde architecturale stijl werd opgetrokken.
Sinds 1945 wordt het voormalige jachthuis als hoeve uitgebaat. Het domein is vandaag eigendom van de familie Clarebout en is niet toegankelijk voor het publiek.